Филиппины

ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ
Островное государство, второй по величине архипелаг, состоящий из 7107 островов, из которых только 2000 обитаемы. Филиппинский архипелаг был открыт в 1521 году Фернандом Магелланом (могила Магеллана находится на о.Мактан).

ГЕОГРАФИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ, ПРИРОДА
Республика Филиппины расположена в западной части Тихого океана между южной оконечностью Китая и северными островами Борнео. Протяженность архипелага с севера на юг около 1800 км, а с запада на восток - 1100 км. На востоке и северо-востоке берега Филиппин омываются Филиппинским, а на западе и северо-западе - Южно-Китайским морем, на юге раскинулось море Сулавеси. Площадь суши - 300 тыс. кв. км, протяженность береговой линии - 36 290 км. 
На Филиппинах более 12000 растений и более 500 видов птиц, многие из которых не встречаются нигде в мире. В морях, омывающих Филиппины, живут более 580 видов кораллов, 12000 видов моллюсков и 1200 видов коралловых рыб.

СТОЛИЦА, КРУПНЕЙШИЕ ГОРОДА
Ворота страны - столица Манила, с населением более 10 млн. человек. Крупнейшие острова-курорты: Лусон, Минданао, Палаван, Себу, Боракай.

КЛИМАТ
Климат на Филиппинах тропический, муссонный. Лучшее время для отдыха с Ноября по май. Средняя температура в этот период составляет 26-30 С. Период дождей с июня по октябрь.

НАСЕЛЕНИЕ
84 млн. человек. Филиппинцы принадлежат к малайской расе, есть выходцы из Испании, Китая и др. стран.

ЯЗЫК
На Филиппинах более 110 диалектов. Государственный язык - тагальский, также повсеместно распространен английский язык.

РЕЛИГИЯ
Единственное в Азии католическое государство, примерно 93% населения католики, остальное население - мусульмане, буддисты.

КУХНЯ
Где еще в мире Вы сможете найти такие притягательные и соблазнительные деликатесы, как не в экзотической стране Филиппины.
Не удивительно, что филиппинскую кухню часто называют несколько странной, но особенной, сочетающей в себе уникальную смесь восточной и западной кухонь.
В конце концов, находясь почти 400 лет под чьим-то влиянием, филиппинская кухня сейчас - это очаровательная смесь малайской, испанской и китайской культур.
Для филиппинцев еда очень важна, поскольку это неотъемлемая часть местного искусства и культуры.
В отличие от окружающих Филиппины азиатских коллег, которые всегда используют жгучий перец чили для приготовления своих блюд, филиппинская кухня часто представляется как мягкая и умеренная.
Это сделало филиппинские блюда более подходящими для людей с тонким и чувствительным вкусом.
Как и в других азиатских странах, рис - их основное блюдо, которое подается с большинством разнообразной пищи.
Для филиппинцев простая кулинария означает различную морскую рыбу.
Они предпочитают рыбу и другие дары моря типа крабов, креветок и моллюсков, которые должны быть настолько свежими, насколько это возможно.
Свежесть даров моря часто дополняется соусами и специями.
Фактически, дары моря подаются в своем лучшем проявлении, когда остаются неприготовленными, а остаются сырыми в приправе из уксуса, прованского масла и пряностей, иногда жарятся, а иногда наполняются луком и заворачиваются в пальмовый лист.
Кокосы используются в приготовлении экзотических филиппинских блюд.
Приготавливая мясо и овощи с кокосовым молоком, мы получаем блюдо, которое называется guinatan. Это блюдо произошло от малайских корней филиппинской кухни.
Кроме этого, кокосовые орехи используются для приготовления аппетитных десертов, подобно bibingka (пудинг, сделанный из риса, сахара и кокосового молока, испеченный в духовке и украшенный сверху свежими, посоленными яйцами утки) и macapuno (десертный джем).

ТРАНСПОРТ
В Маниле есть необычный вид транспорта, какой, пожалуй, больше нигде не встретишь.
После Второй мировой войны американцы намеревались утопить свои джипы в океане, но потом продали их филиппинцам - по 200 долларов за машину.
И теперь пестро раскрашенные джипы, переделанные для перевозки пассажиров в "маршрутные такси", ездят по улицам Манилы и других филиппинских городов. Стоимость проезда в них невысока, и потому они никогда не простаивают.
LRT - Light Rail Transit ("легкая" железная дорога) - лучший способ попасть в центр города в Маниле. Это относительно недорогой и очень быстрый вид транспорта.
Кроме того, PRN (Филиппинские Национальные железные дороги) - оптимальный выбор для тех, кто желает путешествовать по острову Лузон.
Железная дорога охватывает приблизительно 1 060 км Филиппин.
Для того чтобы путешествовать между островами, можно воспользоваться услугами парома или самолета.
Philippines Airlines насчитывают 43 провинциальных аэропорта.
Aerolift Philippines и Pacific Airways - относительно мелкие авиалинии, обслуживающие туристов в более отдаленных районах.
Ниной Акуино - международный аэропорт (NAIA), находится всего лишь в километре от Манилы.
NAIA имеет много удобств - от медицинской клиники и банков до почтовой службы, беспошлинных магазинов DUTI FREE, магазинов подарков, туристических информационных центров и т.д.
Межостровные суда соединяют Манилу с другими главными портами острова.
Самые важные филиппинские морские порты: Манила, Себу, Илоило, Давао, Кагаян-де-Оро и Замбоанга.

ВРЕМЯ
Филиппинское время опережает московское на 5 часов.
С последнего воскресенья марта по последнее воскресенье сентября - на 4 часа.

ДЕНЬГИ
Национальная валюта - филиппинский песо. Обменный курс составляет около 50 песо за 1 доллар США.

ВИЗЫ, ТАМОЖЕННЫЙ КОНТРОЛЬ
АЭРОПОРТОВЫЙ СБОР
550 песо при международном и 100 песо при внутреннем перелете. Сборы обязательны к уплате при вылете в местной валюте.
Граждане Российской Федерации при пересечении границы должны иметь оформленное в Консульском отделе Посольства Филиппин в Москве разрешение на въезд - визу. Виза оформляется индивидуально в паспорт выезжающего.
Беспошлинно на Филиппины может быть ввезено
спиртных напитков - 2 бутылки
сигарет - 400 шт, или сигар - 50 шт, или табака - 250 г 
продуктов питания, предметов и вещей домашнего обихода - в пределах личных потребностей. Запрещен ввоз огнестрельного оружия и предметов, его имитирующих взрывчатых веществ боеприпасов написанных или напечатанных материалов антигосударственного или негуманного характера материалов, фотографий, гравюр и других изображений порнографического характера любых наркотиков и их компонентов. Запрещен вывоз антиквариата картин изделий из золота, дерева, слоновой кости.
Разрешен вывоз сигарет - 200 шт, или сигар - 50 шт, или табака - 500 г 
спиртных напитков - 0,95 л